説明
【商品説明】
佐渡ヶ島の中央部・金井地区で、お米を中心に農業を営む「向屋ファーム」です。父から経営を引き継ぎ、10年以上にわたり、佐渡ヶ島の豊かな自然の中で、安心・安全な農産物づくりに励んでいます。
小麦を丸ごと100％使用した「佐渡島 全粒粉 (強力粉タイプ)」は、太陽と潮風をたっぷり浴びて育った小麦を、農薬を使わずに大切に育て、風味と栄養を最大限に引き出す製法で仕上げました。
安心・安全な小麦粉をお届けするために、全ロットで赤カビ病検査を実施し、安全性を確認しています。
強力粉はしっかりとした弾力と、もっちりとした食感が特徴で、パンやピザ生地など、発酵させて作る料理に最適です。小麦本来の香ばしい風味と、深い味わいが食欲をそそります。
全粒粉は、小麦を丸ごと挽いているため、表皮や胚芽に含まれる豊富な栄養素を余すことなく摂取できます。白米や白い小麦粉に慣れている方は、全粒粉特有の香ばしい風味とプチプチとした食感に最初は少し驚くかもしれません。しかし、その滋味深い味わいと豊富な栄養は、日々の食事を豊かにしてくれるはずです。
初めての方は、いつものパンレシピの強力粉の一部を置き換えることから始めてみてください。全粒粉の割合を増やしていくうちに、その魅力にきっと気づいていただけると思います。また、全粒粉は吸水性が高いので、レシピ通りの水分量で調理するとパサつくことがあります。水分量を調整しながら、ぜひお試しください。
佐渡島の豊かな自然と、私たちの想いが詰まった「佐渡島 全粒粉 (強力粉タイプ)」をぜひお楽しみください。
【内容量】
・佐渡産小麦（強力粉）：500g×3袋
【原材料】
・佐渡産小麦（強力粉）：ゆめかおり
【保存方法】
冷蔵庫や冷暗所で保存してください
【賞味期限】
・小麦粉：美味しく食べられる期間として製造日より半年
【配送方法】
常温
【配送期日】
商品の準備ができ次第発送いたします
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