【希少！】佐渡和牛切り落し（冷凍）400ｇ

【商品説明】
【佐渡島民もなかなか食べることのできない幻の佐渡牛】
佐渡牛は、年間45頭しか生産されていないことから、島民もなかなか口にすることができない、大変希少で「幻の牛」となっています。
今回の「佐渡牛切落し４００ｇ」は肩・モモ・バラなどのミックスが入ったバランスのとれたお肉となっております。
佐渡牛は口溶けが良く、舌触り柔らかな食感が感じられるところが特徴です。その佐渡牛の霜降りの多い部分を切り落としにしたこちらのお肉はさっぱりとした中にも肉そのものの旨みを存分に感じていただける一品です。
可能な限り大判で薄くスライスしています。
切落しなので、様々な料理に使いやすく、すき焼きはもちろん、シンプルに焼いて素材の旨味を味わうのもオススメです。

トキが空を舞う佐渡という自然の中で、生産者が真心込めて育てた希少な「幻の佐渡牛」を是非、この機会に一度ご賞味ください。

＜佐渡産和牛のおいしさの秘密＞
佐渡では平成20年産よりトキがエサ場としている水田において、化学肥料や農薬を減らした方法により米づくりが行われています。
安心安全な米づくりは牛の飼料となる稲わらにも繋がっており、佐渡産和牛にはそのような安心安全な餌をふんだんに食べさせています。
また、生後8か月迄となる子牛は春先から秋まで放牧され、ミネラル豊富な芝草を食べるため、佐渡産和牛の肉質が柔らかくなることに繋がっています。

※商品の写真は生状態での画像となりますので、実際の商品（冷凍）とは色合いが若干異なる場合がございます。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

【内容量】
佐渡産和牛　切り落とし（４００ｇ）

【原材料】
国産和牛切り落とし（肩・モモ・バラなどのミックス）
（新潟県佐渡市）

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下で保存してください)

【賞味期限】
冷凍のまま保存した場合：約1か月程度、解凍後5日以内

【配送方法】
冷凍

【配送期日】
商品の準備ができ次第発送いたします。